| 자료유형 | 단행본 |
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| 단체저자명 | 한국식품영양과학회
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| 서명/저자사항 | 식품영양실험핸드북 = Handbook of experiments in food science and nutrition / 한국식품영양과학회 편 |
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| 발행사항 | 서울 : 효일, 2000 |
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| 형태사항 | 전2권 : 삽도 ; 26 cm |
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| ISBN | 8984890065(v.1)
8984890073(v.2)
8984890081(전2권)
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| 일반주기 | 부록 포함
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| 서지주기 | 참고문헌, 색인 포함
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| 내용주기 | 제1권: 식품편 -- 제2권: 영양편
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| 비통제주제어 | 식품,영양,식품영양,핸드북,식품영양실험,식품과학,영양과학,식품분석,식품성분분석 |
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