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생물공정공학 : 이론과 실제

Doran, Pauline M

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자료유형단행본
개인저자Doran, Pauline M.
정용섭
김동일
김익환
이재관
전계택
정연호
조규헌
최정우
홍억기
서명/저자사항생물공정공학 : 이론과 실제 / Pauline M. Doran [지음] ; 정용섭 [외]역.
발행사항서울 : 월드사이언스, 2008.
형태사항20, 523 p. : 삽도, 도표 ; 26 cm.
원서명Bioprocess engineering principles
ISBN9788958811022
일반주기Appendices: 1. Conversion factors. - 2. Physical and chemical property data. - 3. Steam tables 외
공역자: 김동일, 김익환, 이재관, 전계택, 정연호, 조규헌, 최정우, 홍억기
서지주기각 장마다 참고문헌, 색인(p. 520-523) 포함
비통제주제어생물공정공학,생물공정,생물공정이론,생물공학,생물학
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No. 등록번호 청구기호 소장처 도서상태 반납예정일 예약 서비스 매체정보
1 E348938 660.6 D693b정 중앙도서관/제2자료실(4F)/ 대출중 2022-12-19
인쇄
2 E348939 660.6 D693b정 c.2 중앙도서관/제2자료실(4F)/ 대출가능
3 E409293 660.6 D693b정 c.3 중앙도서관/제2자료실(4F)/ 대출가능
4 E409294 660.6 D693b정 c.4 중앙도서관/제2자료실(4F)/ 대출가능

초록

[저자 서문]

본 교재는 생물공정공학의 기본 개념을 생물과학자들에게 쉽게 접근할 수 있도록 제시하는

데 있다.

목차

목차 일부

제1편. 입문 ...1
제1장. 생물공정의 개발:근접 여러 분야의 도움에 의한 학문적 도전 ...3 
제2장. 공학계산 입문 ...10 
제3장. 자료의 표현과 분석 ...34 

제2편. 물질과 에너지 수지 ...61
제4장. 물질수지 ...63 
제5장. 에너지 수지 ...101 
제6장. 비정상 상태에서의 물질과 에너지 수지 ...130 

제3편. ...

목차 전체

제1편. 입문 ...1
제1장. 생물공정의 개발:근접 여러 분야의 도움에 의한 학문적 도전 ...3 
제2장. 공학계산 입문 ...10 
제3장. 자료의 표현과 분석 ...34 

제2편. 물질과 에너지 수지 ...61
제4장. 물질수지 ...63 
제5장. 에너지 수지 ...101 
제6장. 비정상 상태에서의 물질과 에너지 수지 ...130 

제3편. 물리적 공정 ...149
제7장. 유체의 흐름 및 혼합 ...151 
제8장. 열 전달 ...195 
제9장. 물질 전달 ...230 
제10장. 단위 조작 ...266 

제4편. 반응과 반응기 ...319
제11장. 균질 반응 ...321 
제12장. 불균질 반응 ...367 
제13장. 반응기 공학 ...411

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